Krůtí kari nudličky s pórkem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
333/1390kcal / kJ
-
35 gsacharidů
-
32 gbílkovin
-
5 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
333/1390 kcal/kJ,
35 g sacharidů,
32 g bílkovin,
5 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 800 g | nových brambor |
| 2 | pórky |
| 4 | krůtí prsní řízky |
| 1 | stroužek česneku |
| 50 ml | zeleninového vývaru |
| 4 lžíce | sójové omáčky |
| 2 lžíce | rajského protlaku |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | nasekaných vlaškých ořechů |
| 2 lžičky | citrónové šťávy |
| 2 lžičky | kari koření |
| sůl, pepř |
Tip
-
Nové brambory můžeme zaměnit za dušenou rýži na másle.
Postup
- 1
Krůtí řízky osušíme, nakrájíme na nudličky a dáme marinovat s drceným česnekem, citrónovou šťávou, rajským protlakem a sójovou omáčkou v lednici asi 25 minut.
- 2
Brambory umyjeme a dáme je vařit ve slupce do silněji osolené vody. Pórek zbavíme zelených konců a kořene, dobře jej umyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké nudličky.
- 3
Krůtí nudličky zbavíme přebytečné marinády a opečeme je v rozehřátém oleji dozlatova. Hned poté přidáme pórek a krátce zasmahneme. Vše zalijeme vývarem, zakryjeme poklicí a dusíme na mírném ohni asi 10 minut.
- 4
Uvařené brambory scedíme a nakrájíme na čtvrtinky, které přidáme ke krůtímu masu s pórkem. Promícháme a společně dusíme asi 5 minut, aby se vše spojilo. Dochutíme solí, pepřem a kaři kořením. Servírujeme do misek s vlašskými ořechy.
