kaufland.cz/onlinekucharka

Krůtí kari s pórkem

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

214/895

kcal / kJ
7.8 g

sacharidů
24 g

bílkovin
8.8 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

214/895 kcal/kJ,

7.8 g sacharidů,

24 g bílkovin,

8.8 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	krůtích prsou
1	cibule
1 stroužek	česneku
1 polovina	pórku
2 lžíce	slunečnicového oleje
	sůl
1 lžička	kari koření
1 lžička	kurkumy
1 lžička	mletého římského kmínu
1 lžička	mletého koriandru
300 ml	kuřecího vývaru
	šťáva z 1/2 citronu
1 lžička	cukru
80 g	kešu ořechů
150 g	zakysané smetany
	sůl a pepř
	k podávání: uvařená rýže, čerstvý pórek

Postup

Maso nakrájejte na větší kousky. Cibuli nakrájejte najemno, česnek prolisujte. Bílé části pórku nakrájejte najemno, zelené na kolečka nebo proužky.

V hrnci rozehřejte olej. Orestujte kousky masa ze všech stran, poté je osolte a přendejte na talíř bokem.

Na výpeku z masa orestujte cibuli s česnekem dozlatova. Pak přidejte bílé části pórku a všechno koření. Restujte dalších 5 minut.

Vmíchejte vývar, citrónovou šťávu a cukr. Vařte na mírném stupni 10 minut, poté vše rozmixujte tyčovým mixérem najemno.

Do omáčky vložte maso, přidejte zelené části pórku, kešu ořechy a zakysanou smetanu. Podle potřeby rozřeďte dalším vývarem nebo vodou. Vařte dalších 10 minut.

Omáčku osolte a opepřete podle chuti. Podávejte s uvařenou rýží a čerstvým pórkem.