kaufland.cz/onlinekucharka

Krůtí prsa s oříškovou krustou a pečenými brambory

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

476/1989

kcal / kJ
29 g

sacharidů
43 g

bílkovin
18 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

476/1989 kcal/kJ,

29 g sacharidů,

43 g bílkovin,

18 g tuků

Ingredience (4 porce)

2	krůtí prsní řízky (nebo 4 kuřecí)
500 g	nových brambor
3 lžíce	nasekaných arašídů
4 lžíce	koňaku
2 lžíce	nasekané petrželky
1 lžíce	medu
1 lžíce	slunečnicového oleje
2 lžíce	olivového oleje
1 lžička	mleté sladké papriky
	sůl, pepř

Na salát:

2	pomeranče
150 g	cherry rajčátek
150 g	polníčku
90 ml	zakysané smetany
2 lžíce	octa balsamico

Tip

Petrželku v krustě můžeme obměnit za nasekané lístky čerstvého tymiánu.

Postup

Krůtí prsa osušíme a dochutíme solí, pepřem a mletou paprikou. Opečeme je ze všech stran na rozehřátém oleji (celkem asi 4 minuty). Ze 2 lžic arašídů, medu, 1 lžíce petrželky a 3 lžic koňaku umícháme krustu. Opečená krůtí prsa přendáme do zapékací misky a naneseme na ně vrstvu krusty.

Brambory dobře umyjeme, nakrájíme na podélné čtvrtiny a ochutíme olivovým olejem a solí. Pečeme je v samostatném pekáči v troubě rozehřáté na 180 °C. Po 30 minutách do trouby přidáme krůtí prsa s krustou a společně pečeme dalších 25 minut.

Jeden pomeranč vymačkáme a šťávu dáme stranou. Druhý pomeranč oloupeme a vyfiletujeme na čisté dílky dužiny. Rajčata rozpůlíme. Salát propereme a osušíme. Zálivku vyrobíme z pomerančové šťávy, zbylého koňaku, smetany a octa. Dochutíme solí a pepřem.

Salát, rajčata a zbylé dílky pomeranče ochutíme zálivkou a zasypeme zbylými ořechy. Podáváme s hotovými brambory a krůtími prsy s krustou, které dozdobíme zbylou petrželkou.