kaufland.cz/onlinekucharka

Kulajda

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

245/1024

kcal / kJ
23 g

sacharidů
9.4 g

bílkovin
12 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

245/1024 kcal/kJ,

23 g sacharidů,

9.4 g bílkovin,

12 g tuků

Ingredience (4 porce)

1.5 l	vody
500 g	oloupaných brambor
2 hrsti	sušených hub
0.5 lžičky	kmínu
200 ml	tučné zakysané smetany
2 lžíce	hladké mouky
1	svazek čerstvého kopru
4	vejce
	cukr, sůl a ocet na dochucení

Tip

Ke kulajdě můžeme podávat i ztracená vejce vařená volně v okyselené vodě nebo můžeme přidat rozpůlená vajíčka naměkko. V sezóně kulajdu připravujeme s čerstvými houbami.

Postup

Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu a přidáme na kostičky nakrájené brambory, houby, kmín a dvě lžičky soli. Vaříme dál, dokud nebudou brambory měkké.

Do zakysané smetany poté zašleháme mouku a přidáme ji do hrnce. Vaříme spolu dále alespoň 10 minut.

Na konci do kulajdy přidáme nasekaný kopr a dochutíme solí, cukrem a octem. Kulajda by měla být výrazná a sladkokyselá.

Polévku podáváme velmi horkou. Do každého talíře pak vyklepneme jedno vejce.