kaufland.cz/onlinekucharka

Kuličky z vepřového mletého masa v žampionové omáčce

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

556/2326

kcal / kJ
18.9 g

sacharidů
30.8 g

bílkovin
37.2 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

556/2326 kcal/kJ,

18.9 g sacharidů,

30.8 g bílkovin,

37.2 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 stroužek	česneku
1 cibule	cibule
500 g	vepřového mletého masa
1	vejce
1 lžička	drceného kmínu
1 lžička	sušené majoránky
3 lžíce	strouhanky
	sůl a pepř
	olej na vymaštění pekáče

Na omáčku:

1	cibule
1 stroužek	česneku
250 g	žampionů
250 ml	vody
2 plátky	másla
1 lžíce	hladké pšeničné mouky
250 ml	smetany na vaření
1 lžička	drceného kmínu
	sůl a pepř

K podávání:

	uvařená rýže
	petrželka na ozdobu

Postup

Nejdříve připravte kuličky. Česnek prolisujte, cibuli nakrájejte najemno. Promíchejte s mletým masem, vejcem, kmínem, majoránkou, strouhankou, solí a pepřem. Ze směsi udělejte kuličky.

Cibuli na omáčku nakrájejte na měsíčky, česnek a žampiony na plátky.

Masové kuličky dejte do pekáče vymazaného olejem, okolo rozprostřete nakrájenou cibuli, česnek a žampiony. Pak podlijte vodou.

Pekáč zakryjte poklicí nebo alobalem. Pečte 1 hodinu v troubě vyhřáté na 190 °C.

Jakmile jsou kuličky upečené, dejte je na talíř bokem.

V hrnci rozehřejte máslo. Vsypte mouku a krátce orestujte dozlatova.

K jíšce vlijte všechnu šťávu z masa i s cibulí, česnekem a žampiony. Přidejte smetanu, drcený kmín a rozmixujte najemno. Omáčku pak přiveďte k mírnému varu. Vařte 10 minut. Podle chuti osolte a opepřete.

Upečené kuličky dejte do omáčky. Podávejte s uvařenou rýží a čerstvou petrželkou.