kaufland.cz/onlinekucharka

Kuřecí kapsy se špenátem a červeným zelím

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

489/2044

kcal / kJ
41 g

sacharidů
39 g

bílkovin
19 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

489/2044 kcal/kJ,

41 g sacharidů,

39 g bílkovin,

19 g tuků

Ingredience (4 porce)

650 g	červeného sterilovaného zelí
600 g	brambor
600 g	kuřecích prsou
300 g	mraženého listového špenátu
250 ml	kuřecího vývaru
100 ml	jablečné šťávy
100 ml	horkého mléka
80 g	tučného krémového tvarohu
1	jablko
1	cibule
2 lžíce	másla
2 lžíce	olivového oleje
2 lžíce	škrobu (Solamyl)
1 lžíce	mletých lískových oříšků
	sůl, pepř, muškátový oříšek

Tip

Zdobíme petrželkou nebo čerstvou nasekanou pažitkou.

Postup

Špenát necháme rozmrznout a vymačkáme z něj přebytečnou tekutinu. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. V kastrolu pak rozehřejeme lžičku másla, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Vmícháme špenát a krátce podusíme. Ochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.

Kuřecí prsa očistíme a osušíme. Nařízneme je podélně a plníme směsí dušeného špenátu, tvarohu a lískových oříšků. Kapsy zajistíme proti otevření špejlí nebo jehlou. Z obou stran je dochutíme pepřem a solí.

Brambory oloupeme a uvaříme doměkka v osolené vodě.

V nepřilnavé pánvi rozpálíme olej a kuřecí kapsy v něm opečeme dozlatova z obou stran. Přidáme vývar a dusíme asi 20 až 25 minut do změknutí.

Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky, které orestujeme na lžičce másla dozlatova. Přidáme zelí, jablečnou šťávu a dusíme zakryté asi 10 minut.

Uvařené brambory scedíme a rozmačkáme šťouchadlem. Přidáme zbytek másla, mléko a dochutíme solí a muškátovým oříškem. Hotové kuřecí kapsy vyjmeme a zbylý vývar se šťávou zahustíme škrobem.

Kuřecí kapsy pak podáváme s omáčkou, dušeným zelím a šťouchanými brambory.