Kuřecí prsa se žampionovou nádivkou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
434/1821kcal / kJ
-
27 gsacharidů
-
32 gbílkovin
-
22 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
434/1821 kcal/kJ,
27 g sacharidů,
32 g bílkovin,
22 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | kuřecí prsní řízky (à 150 g) |
| 600 g | brambor |
| 1 | plechovka sekaných rajčat (cca 400 g) |
| 200 g | žampionů |
| 1 | cibule |
| 3 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | másla |
| 1 | svazek pažitky |
| sůl, pepř |
Tip
-
Stejným způsobem můžeme připravit i krůtí prsní řízky.
Postup
- 1
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě uvaříme asi 20 minut doměkka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Žampiony očistíme a také nakrájíme nadrobno.
- 2
Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli, přidáme žampiony a smažíme tak dlouho, dokud budou pouštět přebytečnou vodu.
- 3
Kuřecí prsa osušíme a ve středu nařízneme kapsu. Ze všech stran i zevnitř je poté osolíme a opepříme. Kapsy naplníme směsí žampionů a cibule a uzavřeme párátkem nebo jehlou.
- 4
Nadívaná kuřecí prsa osmahneme z obou stran dozlatova na 2 lžících oleje. Pak přidáme sekaná rajčata a společně dusíme asi 15 až 20 minut.
- 5
Uvařené brambory scedíme, přidáme máslo, rozšťoucháme a rozmícháme s posekanou pažitkou. Podáváme spolu s nadívaným kuřecím a omáčkou.
