Kuřecí špalíčky s paprikovým dipem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
264/1106kcal / kJ
-
7 gsacharidů
-
32 gbílkovin
-
12 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
264/1106 kcal/kJ,
7 g sacharidů,
32 g bílkovin,
12 g tuků
Ingredience (6 porcí)
| 800 g | kuřecích prsou |
| 3 | jarní cibulky |
| 3 | červené papriky |
| 1 | malá chilli paprička |
| 100 ml | šťávy z rajčat (nebo rajčatové passaty) |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 3 lžíce | octa balsamico |
| 1 lžíce | limetkové nebo citronové šťávy |
| sůl, cukr, pepř |
Tip
-
Jídlo snadno zvládneme i venku na grilu. Kuřecí prsa si ale nakrájíme na větší kostky, které střídavě s paprikou a cibulí napíchneme na špízy. Špízy poté grilujeme a podáváme s pikantní omáčkou.
Postup
- 1
Chilli papričku i papriku zbavíme jádřinců a nasekáme na drobné kostičky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na plátky. V rendlíku rozehřejeme lžíci olivového oleje a zhruba 5 minut na něm opékáme chilli papričku s paprikou a jarní cibulkou. Poté zalijeme šťávou z rajčat, přidáme ocet a dusíme asi 10 až 15 minut.
- 2
Zeleninu z rendlíku rozmixujeme na jemné pyré. Dochutíme solí, pepřem, troškou cukru a limetkovou šťávou.
- 3
Kuřecí prsa nakrájíme podélně na delší a silnější nudličky, které osolíme a opepříme. Zbylý olej rozehřejeme na nepřilnavé nebo grilovací pánvi a kuřecí špalíčky opečeme ze všech stran hezky dozlatova. Kuřecí maso poté servírujeme na míse spolu s menší miskou pro omáčku, do které maso namáčíme.
