Kuřecí závitky s mozzarellou, rajčaty a sušenou šunkou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
672/2815kcal / kJ
-
48 gsacharidů
-
77 gbílkovin
-
21 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
672/2815 kcal/kJ,
48 g sacharidů,
77 g bílkovin,
21 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 400 g | těstovin (např. tagliatelle) |
| 4 | kuřecí prsní řízky (á 150g) |
| 8 | plátků sušené šunky |
| 2 | masitá rajčata |
| 2 | cukety |
| 2 | sušená rajčata |
| 1 | mozzarella |
| 1 | cibule |
| 1 | stroužek česneku |
| 2 lžíce | bazalkového pesta |
| 1 | snítka tymiánu |
| sůl, pepř |
Tip
-
Kuřecí závitky můžeme péci i samostatně v troubě. Stačí je před pečením potřít trochou másla.
Postup
- 1
Sušená rajčata nakrájíme na tenké proužky a mozzarellu na kostičky. Každý kuřecí řízek nařízneme podélně, rozevřeme a naklepeme. Posolíme, opepříme a potřeme bazalkovým pestem. Přidáme sušená rajčata, mozzarellu a zamotáme do závitků, které obalíme v plátcích šunky. Vše zajistíme jehlami nebo špejlemi.
- 2
Rajčata i cukety očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme olej a nejprve v něm osmahneme všechny závitky dozlatova. Dáme stranou do tepla, přidáme cibuli, česnek a necháme zesklovatět. Poté přidáme zeleninu, tymián a osmahneme. Dochutíme solí a pepřem.
- 3
K zelenině vrátíme kuřecí závitky a necháme pomalu dusit na mírném plameni asi 15 až 20 minut. Podáváme s těstovinami, které jsme uvařili podle návodu na obalu.
