Kváskový velikonoční zajíček
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
348/1457kcal / kJ
-
53 gsacharidů
-
10 gbílkovin
-
10 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
348/1457 kcal/kJ,
53 g sacharidů,
10 g bílkovin,
10 g tuků
Ingredience (10 kusů)
| 250 ml | polotučného mléka |
| 80 g | cukru |
| 1 polovina | kostky droždí |
| špetka | soli |
| 80 g | měkkého másla |
| 3 | vejce |
| 600 g | mouky |
| 2 lžíce | smetany (30 %) |
| 8 | čokoládových kapek |
Tip
-
Upečené zajíčky ozdobte spolu s dětmi dle libosti cukrovými perličkami, polevou a marcipánovými mrkvičkami.
Postup
- 1
Mléko ohřejeme do vlažného stavu, vidličkou vmícháme cukr a droždí a necháme vykynout. Sůl, máslo a 2 vejce dáme do mísy, vmícháme předtěsto a prohněteme s moukou na hladké těsto. Těsto přikryjeme a necháme na teplém místě kynout asi 20 minut.
- 2
Troubu předehřejeme na 180 °C(horkovzdušná nebo 200 °C horní/spodní ohřev). Těsto rozdělíme na 10 porcí po cca 115 gramech.
- 3
Dvě třetiny každé porce těsta vytvarujeme do podlouhlého válečku a ze zbytku vytvarujeme jednu velkou a jednu malou kouli a také 2 králičí uši. Váleček srolujeme z každé strany jako tělo s nožičkami do šneka, na větší kuličku připevníme králičí uši a malou kuličku použijeme jako ocásek a přitiskneme na těstového šneka.
- 4
Zajíčky položíme na plech vyložený pečicím papírem, rozšleháme zbylé vejce se smetanou a zajíčky jím potřeme. Čokoládovými kapkami vytvoříme oko a pečeme cca 15 minut do zlatova.
