kaufland.cz/onlinekucharka

Kynuté koláče se třemi náplněmi

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

234/979

kcal / kJ
29.5 g

sacharidů
6.8 g

bílkovin
12.3 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

234/979 kcal/kJ,

29.5 g sacharidů,

6.8 g bílkovin,

12.3 g tuků

Ingredience (20 kus)

20 g	čerstvého droždí
500 g	hladké pšeničné mouky
80 g	cukru krystal
220 ml	mléka
1	vanilkový cukr
2	vejce + na potření
	kůra z poloviny citronu
1 špetka	soli
100 g	másla
	na dokončení: drobenka, plátky mandlí

Na makovou náplň:

100 g	máku
150 ml	mléka
30 g	cukru krystal
2 plátky	másla

Na tvarohovou náplň:

150 g	plnotučného tvarohu v alobalu
1 g	žloutek
30 g	cukru krystal
1 lžíce	citrónové šťávy

Na jablečnou náplň:

150 g	jablečného pyré
1 lžíce	citrónové šťávy
	mleté skořice
30 g	cukru krystal
20 g	pudinkového prášku

Postup

Droždí rozmíchejte v míse od robota spolu se lžící mouky, cukru a trochou vlažného mléka. Mísu zakryjte utěrkou a nechte 15 minut vzejít.

Jakmile kvásek vzejde, přidejte zbývající mouku, krystalový a vanilkový cukr, mléko, vejce, citrónovou kůru, sůl a máslo.

Hněťte v robotu na střední rychlost minimálně 15 minut.

Mísu s těstem zakryjte utěrkou a nechte 50 minut na teplém místě kynout.

Připravte makovou náplň. V hrnci přiveďte k varu mléko a mák. Vařte na mírném stupni deset minut. Ochuťte cukrem, vmíchejte máslo a nechte zchladnout.

Na tvarohovou náplň promíchejte tvaroh se žloutkem, cukrem a citrónovou šťávou.

Na jablečnou náplň promíchejte jablečné pyré s citrónovou šťávou, skořicí, cukrem a pudinkovým práškem.

Vykynuté těsto přendejte na pomoučenou pracovní desku. Rozdělte na 20 stejně velkých kusů. Ty zpracujte do kuliček, které nechte dalších 15 minut odpočinout.

Z kuliček udělejte placičky s okrajem pomocí skleničky nebo hrnečku. Přendejte na plech vyložený pečícím papírem. Okraje potřete rozšlehaným vejcem a do středu dejte vámi zvolenou náplň. Posypte drobenkou nebo plátky mandlí.

Koláčky nechte dalších 10 minut kynout. Pečte 25 minut v troubě vyhřáté na 190 °C.

Upečené koláčky nechte úplně vychladnout na mřížce.