Kynuté šátečky s tvarohem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
427/1787kcal / kJ
-
59 gsacharidů
-
12 gbílkovin
-
16 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
427/1787 kcal/kJ,
59 g sacharidů,
12 g bílkovin,
16 g tuků
Ingredience (8 kusů)
| 1 balení | čerstvého droždí |
| 60 g | cukru krupice |
| 300 g | hladké mouky |
| 120 ml | vlažného mléka |
| 1 | vejce |
| špetka soli | |
| 1 balení | vanilkového cukru |
| kůra z 1/2 citronu, najemno nastrouhaná | |
| 60 g | másla |
| 1 | vejce na potření |
Na náplň:
| 200 g | tvarohu z alobalu |
| 1 | vejce |
| 1 balení | vanilkového cukru |
| 30 | cukru krupice |
Na náplň:
| 70 g | polohrubé mouky |
| 50 g | moučkového cukru |
| 50 g | másla |
Postup
- 1
Droždí dejte do mísy od robota. Smíchejte se lžičkou cukru, mouky a mléka. Zakryjte a nechte 15 minut vzejít.
- 2
Přimíchejte zbytek mouky, cukru, mléka, vejce, sůl, vanilkový cukr a kůru z citrónu. Hněťte v robotu 10 minut. Pak přidejte máslo a hněťte dalších 10 minut. Mísu s těstem zakryjte a nechte 60 minut na teplém místě kynout.
- 3
Všechny suroviny na náplň promíchejte, suroviny na drobenku zpracujte rukama.
- 4
Vykynuté těsto rozválejte na pomoučené pracovní desce na obdélník silný cca 0,8 cm. Obdélník rozdělte na 8 stejně velkých čtverců.
- 5
Do středu každého čtverce dejte lžíci tvarohové náplně. Okraje přehněte směrem do středu a rukou spojte. Zakryjte utěrkou a nechte kynout dalších 30 minut.
- 6
Vykynuté šátečky potřete vejce a posypte drobenkou. Pečte 30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Po upečení nechte vychladnout.