kaufland.cz/onlinekucharka
Kynutý velikonoční beránek
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
338/1414kcal / kJ
-
46.4 gsacharidů
-
9.5 gbílkovin
-
12.4 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
338/1414 kcal/kJ,
46.4 g sacharidů,
9.5 g bílkovin,
12.4 g tuků
Ingredience (8 porcí)
| 15 g | čerstvého droždí |
| 250 g | hladké pšeničné mouky |
| 80 g | cukru krupice |
| 300 ml | vlažného mléka |
| 250 g | polohrubé mouky |
| 2 | žloutky |
| 100 g | másla |
| čtvrt lžičky | soli |
| kůra z 1 citronu | |
| 1 | vejce na potření |
| plátky mandlí | |
| moučkový cukr |
Postup
- 1
Droždí promíchejte s trochou hladké mouky, lžičkou cukru a zhruba 50 ml vlažného mléka. Zakryjte a nechte vzejít kvásek.
- 2
Ke kvásku přidejte zbytek hladké mouky, polohrubou mouku, cukr, mléko, žloutky, máslo, sůl a citrónovou kůru. Hněťte 15 minut na střední rychlost.
- 3
Těsto zakryjte a nechte na teplém místě 60 minut kynout.
- 4
Vykynuté těsto rozdělte na malé kousky, které zpracujte do kuliček. Ty poté dávejte na pečící papír a skládejte je k sobě tak, abyste vytvořili tvar beránka. Nechte dalších 15 minut kynout.
- 5
Beránka potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte mandlemi. Pečte 25 minut dozlatova v troubě vyhřáté na 180 °C.
- 6
Upečeného beránka nechte úplně vychladnout, pak posypte moučkovým cukrem.
