kaufland.cz/onlinekucharka
Kynutý závin s ořechovou náplní
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
325/1305kcal / kJ
-
32.8 gsacharidů
-
7.2 gbílkovin
-
8 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
325/1305 kcal/kJ,
32.8 g sacharidů,
7.2 g bílkovin,
8 g tuků
Ingredience (12 kusů)
| 12 g | čerstvého droždí |
| 280 ml | vlažného mléka |
| 400 g | hladké pšeničné mouky |
| 60 g | cukru krystal |
| půl lžičky | soli |
| 1 | vejce + na potření |
| 50 g | másla |
Na náplň:
| 100 g | vlašských ořechů |
| 50 g | mandlí |
| 30 g | piškotů |
| 150 ml | mléka |
| 50 g | moučkového cukru |
| 1 lžíce | rumu |
| půl lžičky | skořice |
Postup
- 1
Nejdříve připravte kvásek. Droždí rozmíchejte se lžičkou cukru, trochou mléka a mouky. Nechte 15 minut vzejít.
- 2
Ke kvásku přidejte zbytek mouky, mléka, cukru, sůl a vejce. Hněťte 10 minut na střední rychlost.
- 3
Jakmile se těsto odlepuje od mísy, zapracujte máslo.
- 4
Mísu s těstem zakryjte a nechte 60 minut na teplém místě kynout.
- 5
Připravte náplň. Vlašské ořechy, mandle a piškoty rozmixujte najemno. Pak smíchejte s mlékem, cukrem, rumem a skořicí.
- 6
Těsto rozválejte na obdélník silný cca 1 cm. Rovnoměrně potřete ořechovou náplní a zarolujte do závinu.
- 7
Závin přendejte na plech vyložený pečícím papírem. Nechte dalších 15 minut kynout. Pak potřete rozšlehaným vajíčkem.
- 8
Pečte 30-35 minut v troubě vyhřáté na 190 °C. Po upečení nechte závin úplně vychladnout.
