Kysané zelí na kari
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
433/1809kcal / kJ
-
23 gsacharidů
-
32 gbílkovin
-
24 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
433/1809 kcal/kJ,
23 g sacharidů,
32 g bílkovin,
24 g tuků
Ingredience (2 porce)
| 300 g | kysaného zelí (scezené) |
| 250 g | kuřecích prsou |
| 150 ml | drůbežího vývaru |
| 2 | červené cibule |
| 4 | sušené vypeckované datle |
| 1 | stroužek česneku |
| 6 lžic | sójové omáčky |
| 2 lžíce | sezamového oleje |
| 2 lžičky | kari koření |
| 0.5 lžičky | chilli koření |
| 0.5 lžičky | římského kmínu |
| sůl, pepř |
Tip
-
Kombinace se zelím přímo nahrává použití vepřového masa. Můžeme jej tedy obměnit za kuřecí. Vybíráme libovější partii, kterou před marinováním nakrájíme na tenké nudličky.
Postup
- 1
Oloupaný česnek rozdrtíme a smícháme se 2 lžícemi sójové omáčky. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a marinujeme je asi 30 minut ve směsi sójové omáčky a česneku.
- 2
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Sezamový olej rozehřejeme v širší pánvi a opečeme na něm cibuli, dokud nezesklovatí. Poté přidáme kuřecí nudličky, ze kterých jsme nechali odkapat marinádu, ochutíme kořením a opékáme asi 5 minut.
- 3
Maso zalijeme vývarem a zbylou sójovou omáčkou. Promícháme a přidáme nasekané datle a zelí. Krátce podusíme a na konci ochutnáme. Podle potřeby ještě dochutíme solí a pepřem. Podáváme s grilovaným pita chlebem.
