Lasagne s lososem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
638/2665kcal / kJ
-
35 gsacharidů
-
41 gbílkovin
-
38 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
638/2665 kcal/kJ,
35 g sacharidů,
41 g bílkovin,
38 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 9 | plátů těstovin na lasagne |
| 500 g | lososa (čistý filet) |
| 300 ml | vývaru |
| 300 ml | mléka |
| 250 g | žampionů |
| 100 g | rukoly |
| 60 g | sýra na zapékání |
| 2 | rajčata |
| 1 | cibule |
| 3 lžíce | másla |
| 3 lžíce | mouky |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| 1 lžička | omáčky worcester |
| sůl, pepř, muškátový oříšek |
Tip
-
Omáčku na lasagne můžeme obohatit žloutky navíc, které zašleháme do odstavené omáčky před zapékáním.
Postup
- 1
Rybu očistíme a nakrájíme na větší kostky, které posolíme a zakápneme citronovou šťávou. Rajčata zbavíme stopky a nakrájíme na tenké plátky. Rukolu očistíme a nasekáme. Očištěné houby také nakrájíme na plátky a oloupanou cibuli nasekáme nadrobno.
- 2
Na rozehřátém másle necháme zesklovatět cibuli, promícháme a zaprášíme moukou. Zalijeme vývarem, mlékem, dobře rozmícháme a přivedeme k varu. Dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a worcestrem. Provaříme alespoň 5 minut na mírném plameni.
- 3
Do zapékací misky postupně klademe pláty lasagní a plníme lososem, rajčaty, žampiony a rukolou. Střídavě zaléváme omáčkou a poslední vrstvu zasypeme sýrem.
- 4
Přendáme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme 45 minut dozlatova. Horké lasagne opatrně naporcujeme a ihned podáváme.
