kaufland.cz/onlinekucharka

Lehká bramborová polévka

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

343/1435

kcal / kJ
29.2 g

sacharidů
11.7 g

bílkovin
20.3 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

343/1435 kcal/kJ,

29.2 g sacharidů,

11.7 g bílkovin,

20.3 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g	pozdních brambor
1 kus	celeru (cca 100 g)
2	jarní cibulky
60 g	sýru Pecorino Sardo Matura DOP (např. K-Favourites)
2 lžíce	másla
1 sklenice	zeleninového vývaru (např. K-Favourites)
400	mléka
2 plátky	toustového chleba
3 lžíce	pesta Ořechy & Ricotta (např. K-Favourites)
	směs italského koření

Tip

K bramborové polévce se skvěle hodí červené víno odrůdy Dornfelder.

Postup

Brambory a celer oloupeme, umyjeme a nakrájíme na malé kostky. Jarní cibulku očistíme, umyjeme a nakrájíme na jemné kroužky. Sýr Pecorino nastrouháme najemno.

V hrnci zahřejeme 1 lžíci másla, přidáme brambory, celer, jarní cibulku a orestujeme. Přidáme vývar, mléko a přivedeme k varu. Zakryté vaříme asi 20 minut.

Toustový chléb nakrájíme na kostky, opečeme na zbývajícím másle dozlatova a posypeme sýrem. Polévku rozmixujeme, dochutíme pestem, směsí koření a nalijeme do misek nebo talířů. Polévku servírujeme se sýrovými krutónky.