kaufland.cz/onlinekucharka

Lehká zázvorová pěna s exotickým ovocem

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

529/2216

kcal / kJ
70 g

sacharidů
9 g

bílkovin
21 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

529/2216 kcal/kJ,

70 g sacharidů,

9 g bílkovin,

21 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g	exotického ovoce (mango, kumquat, papája, kiwi, liči aj.)
300 g	tučnějšího smetanového jogurtu
200 g	smetany na šlehání
100 ml	suchého bílého vína
5 lžic	zázvorového džemu
4 lžíce	limetkové šťávy
3 lžíce	cukru
3 plátky	želatiny
1 lžíce	medu

Tip

Zdobíme čerstvou mátou. Podobně můžeme exotické ovoce kombinovat s vanilkovou pěnou nebo panna cottou.

Postup

Želatinu necháme nabobtnat podle návodu. Jogurt smícháme s marmeládou a cukrem.

Limetkovou šťávu ohřejeme a rozpustíme v ní vymačkané plátky želatiny. Necháme zchladnout a smícháme s jogurtem.

Smetanu vyšleháme na šlehačku, a jakmile začne tuhnout směs s jogurtem, tak ji spojíme. Vzniklou pěnu rozdělíme do nižších širších sklenic a necháme alespoň 4 hodiny vychladit.

Ovoce očistíme, podle potřeby oloupeme a nakrájíme na ozdobná sousta či plátky. Bílé víno svaříme s medem, přidáme ovoce a krátce podusíme.

Ovoce naservírujeme na talíř, opatrně vyklopíme zázvorovou pěnu a podáváme.