Lehký okurkový kuskus

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

299/1253

kcal / kJ
48 g

sacharidů
8 g

bílkovin
8 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

299/1253 kcal/kJ,

48 g sacharidů,

8 g bílkovin,

8 g tuků

Ingredience (4 porce)

250 g	kuskusu
2	salátové okurky
1	svazek čerstvé petržele kudrnky
1	citron
4 lžíce	olivového oleje
	sůl, pepř

Tip

Servírujeme jako lehký předkrm nebo přílohu ke grilovanému nebo pečenému masu (k drůbeži, k jehněčímu).

Postup

Kuskus zalijeme 250 ml vroucí vody a necháme zakrytý nabobtnat. Okurku očistíme, oloupeme a podélně rozčtvrtíme. Vykrojíme střed se semínky a nakrájíme na drobné kostičky. Petržel očistíme, zbavíme stonků a nasekáme nadrobno.

V míse smícháme kuskus, okurky, petržel, olivový olej a šťávu z jednoho citronu. Vše promícháme a dochutíme solí a pepřem. Zakryjeme, dáme do lednice a necháme před podáváním odležet.