kaufland.cz/onlinekucharka

Losos se sladkokyselou zeleninou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

431/1803

kcal / kJ
17 g

sacharidů
32 g

bílkovin
26 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

431/1803 kcal/kJ,

17 g sacharidů,

32 g bílkovin,

26 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 filety	z lososa (s kůží, bez šupin)
300 g	mrkve
300 g	brokolice
100 g	zeleného hrášku
2 lžíce	másla
2 lžíce	nasekané pažitky
1 lžíce	hnědého cukru
1 lžíce	oleje
	sůl, pepř, rýžový ocet

Tip

Servírujeme s rýži basmati nebo vařenými bramborami.

Postup

Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Brokolici očistíme, osušíme a rozebereme na drobné růžičky.

V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme mrkev a krátce orestujeme. Přidáme brokolici, osolíme a také orestujeme. Zalijeme trochou horké vody a podusíme doměkka (ani ne 10 minut). Dochutíme cukrem a rýžovým octem. Vmícháme hrášek, pažitku a už jen krátce prohřejeme.

Lososa očistíme a osušíme. Z obou stran dochutíme solí, pepřem a na straně kůže několikrát příčně nařízneme.

V nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej, přidáme lososa kůží dolů a opečeme dokřupava (asi 8 až 10 minut na mírnějším plameni). Když je kůže lososa křupavá, opatrně otočíme a dopečeme i z druhé strany. Podáváme se zeleninou.