kaufland.cz/onlinekucharka
Lososové skotské vejce
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
524/2190kcal / kJ
-
19 gsacharidů
-
21 gbílkovin
-
41 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
524/2190 kcal/kJ,
19 g sacharidů,
21 g bílkovin,
41 g tuků
Ingredience (8 kusů)
| 400 g | uzeného lososa |
| 1 | vejce |
| 4 lžíce | nasekané petržele |
| 140 g | strouhanky |
| mletý černý pepř | |
| paprika (sladká, pálivá, gulášová, podle chuti) | |
| 8 | vajec (uvařených natvrdo) |
| 1 lžíce | mouky |
| 1 litr | rostlinného oleje |
| 1 | stroužek česneku |
| 150 g | majonézy |
| 180 g | sladké hořčice |
| 1 lžička | hořčice |
| 2 | šalotky |
| 2 lžičky | kaparů |
| 1 svazek | pažitky |
| kůra z 1/2 citronu, najemno nastrouhaná | |
| sůl |
Postup
- 1
Uzeného lososa nakrájíme na kostičky a pyré. Poté smícháme se syrovým vejcem, 1 lžící petrželky a 100 g strouhanky na hladkou hmotu. Dochutíme pepřem a mletou paprikou.
- 2
Směs uzeného lososa rozdělíme na 8 porcí a rovnoměrně s ní potřeme vařených vajec.
- 3
Vejce obalíme ve zbylé strouhance rozválíme ze všech stran na tenko a smažíme na rozehřátém rostlinném oleji jedno po druhém asi 2 minuty. Necháme okapat na papírovém ubrousku.
- 4
Česnek oloupeme a prolisujeme se 100 gramy majonézy a zbylou petrželkou. Oloupeme a nakrájíme šalotku. Pažitku omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé válečky. Smícháme zbylou majonézu, hořčici, šalotku, kapii, pažitku a citronovou kůru a dochutíme solí a pepřem.
- 5
Vejce podáváme s vyvtořenou majonézou.
