Luskový salát s pomeranči

do 15 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

218/911

kcal / kJ
30 g

sacharidů
7 g

bílkovin
8 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

218/911 kcal/kJ,

30 g sacharidů,

7 g bílkovin,

8 g tuků

Ingredience (4 porce)

300 g	čerstvých fazolových lusků
200 g	mladých lusků cukrového hrášku
200 g	cherry rajčat
2	pomeranče
4	lžíce olivového oleje
1	lžička medu
	sůl, pepř

Tip

Salát můžeme ozdobit pomerančovou kůrou, nakládaným citronem nebo plátky kumquatů.

Postup

Pomeranče zbavíme s pomocí nože slupky a vyfiletujeme je na jednotlivé dílky dužiny. Šťávu z pomeranče uschováme. Fazolky očistíme a zbavíme konců. Hrášek očistíme. Cherry rajčata očistíme a rozpůlíme.

V hrnci přivedeme k varu vroucí vodu, kterou osolíme. Vhodíme fazolky a krátce spaříme (asi 2 až 3 minuty). Ihned scedíme a zchladíme pod tekoucí vodou. Necháme okapat a osušíme.

Do mísy dáme hrášek, fazolky, rajčata a dílky pomeranče. Přidáme olivový olej, med, šťávu z pomeranče a dobře promícháme. Dochutíme solí, pepřem a podáváme.