kaufland.cz/onlinekucharka

Luštěninová polévka s jáhlovými knedlíčky

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

519/2168

kcal / kJ
54 g

sacharidů
20 g

bílkovin
31 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

519/2168 kcal/kJ,

54 g sacharidů,

20 g bílkovin,

31 g tuků

Ingredience (4 porce)

1.8 l	vývaru
200 g	zakysané smetany
125 g	jáhel
100 g	bílých fazolí
100 g	zeleného hrachu
100 g	čočky
1	vanička očištěné zeleniny do polévky
1	žloutek
2 lžíce	nasekaných bylinek
	sůl, pepř

Tip

Pro zvýraznění chuti přidáváme libeček, který má pikantní a lehce masité aroma. Pro urychlení přípravy hrách a fazole namočíme přes noc ve vodě.

Postup

Hrách a fazole dáme vařit do 1,5 l vývaru asi na 2 hodiny. V průběhu sbíráme pěnu. 30 minut před koncem přidáme očištěnou a oloupanou zeleninu do polévky, kterou jsme nakrájeli na kostky. Čočku uvaříme samostatně podle návodu na obalu.

Jáhly uvaříme doměkka ve zbylém vývaru. Necháme vychladnout, přidáme žloutek, osolíme a navlhčenými dlaněmi vyvarujeme kulaté knedlíčky, které uvaříme ve vodě.

Čočku i knedlíčky přidáme do hrnce se zeleninou a zbylými luštěninami. Dochutíme solí a pepřem a podáváme se zakysanou smetanou s bylinkami.