kaufland.cz/onlinekucharka

Maďarský guláš s hráškem a mrkví

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

398/1665

kcal / kJ
56.2 g

sacharidů
28.5 g

bílkovin
5.8 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

398/1665 kcal/kJ,

56.2 g sacharidů,

28.5 g bílkovin,

5.8 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	hovězího masa na guláš
1	cibule
1	stroužek česneku
1	mrkev
2 lžíce	slunečnicového oleje
1 lžička	sladké mleté papriky
1 lžička	pálivé mleté papriky
2 lžíce	rajčatového protlaku
1 lžička	sušeného oregana
1 lžička	soli
	voda
10 g	másla
1 lžíce	hladké pšeničné mouky
50 g	mraženého hrášku
	k podávání: uvařená rýže, čerstvá petrželka

Postup

Maso nakrájejte na kousky. Cibuli a česnek nakrájejte najemno, mrkev na kostičky.

V hrnci rozehřejte olej. Orestujte cibuli s česnekem dozlatova.

Přidejte maso a za stálého míchání restujte dalších 5 minut. Pak přisypte sladkou a pálivou papriku, přidejte protlak, oregano a sůl. Restujte další 2 minuty.

Podlijte vodou tak, aby maso bylo ponořené. Teplotu ohřevu snižte a duste pod poklicí 90 minut nebo doměkka.

Připravte jíšku. V menším hrnci rozehřejte máslo. Přidejte mouku a orestujte dozlatova.

Jakmile je maso měkké, vmíchejte mrkev, jíšku a hrášek. Vařte dalších 10 minut.

Guláš podle chuti dosolte a opepřete.

Podávejte s rýží a čerstvou petrželkou.