Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Majonéza na tři způsoby receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2022

Majonéza na tři způsoby

do 15 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)
  • 497/​2080
    kcal / kJ
  • 2 g
    sacharidů
  • 3 g
    bílkovin
  • 54 g
    tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)
    497/2080 kcal/kJ, 2 g sacharidů, 3 g bílkovin, 54 g tuků

Ingredience (6 porcí)

2 vejce (velikost M)
1 lžíce vinného octa
0.5 bio citronu
4 lžičky středně pálivé hořčice
300 ml slunečnicového oleje
sůl
čerstvě mletý pepř
1 lžíce osolených, pražených arašídů
2 stroužky česneku
několik snítek bazalky, petrželky, kopru a pažitky
1 lžička kari
1 lžička tmavé sójové omáčky
0.5 lžičky chilli vloček
2 lžičky rajčatového protlaku

Tip

  • Uvařený bílek, okurky a kapary nasekáme a vmícháme do majonézy.


Postup

    1

Vejce vaříme asi deset minut, aby byla uvařená natvrdo. Uvařená vejce oloupeme a necháme vychladnout. Po vychladnutí oddělíme bílky od žloutku. Poté důkladně umyjeme citron, ostruháme z něj kůru a vymačkáme 2 lžíce šťávy.

    2

Žloutky rozmačkáme vidličkou, dáme do mísy, přidáme vinný ocet, hořčici, 2 lžíce oleje a ušleháme dohladka. Zbytek oleje přidáváme pomalu po kapkách, poté tenkým pramínkem a stále mícháme, dokud nevznikne hladká majonéza.

    3

Majonézu ochutíme solí, pepřem, citronovou kůrou a šťávou, rozdělíme do 3 misek a vychladíme.

    4

Arašídy nasekáme nahrubo. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Bylinky omyjeme, scedíme, otrháme listy a nasekáme.

    5

Do první misky s majonézou přidáme kari, sójovou omáčku, chilli vločky, celé důkladně promícháme a posypeme arašídy. Do druhé misky s majonézou přidáme rajčatovou pastu, půl lžičky česneku, chilli a zamícháme. Třetí majonézu dochutíme bylinkami a zbývajícím česnekem a zamícháme.

    6

Majonézové trio podávejte s hranolky nebo grilovaným jídlem.