Maková buchta se švestkami
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
295/1234kcal / kJ
-
33 gsacharidů
-
5 gbílkovin
-
16 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
295/1234 kcal/kJ,
33 g sacharidů,
5 g bílkovin,
16 g tuků
Ingredience (20 kusů)
| 1 kg | švestek |
| 400 g | polohrubé mouky |
| 250 g | másla |
| 200 g | cukru |
| 100 ml | mléka |
| 100 ml | smetany na šlehání |
| 8 lžic | máku |
| 3 | vejce |
| 70 g | rybízové marmelády nebo želé |
| 1 | vanilkový cukr |
| 2 lžičky | prášku do pečiva |
| špetka | soli |
Tip
-
Tato švestková buchta je výtečná se zakysanou smetanou nebo šlehačkou.
Postup
- 1
Změklé máslo a 170 g cukru spolu se špetkou soli utřeme na lehký krém. Vejce si stranou rozšleháme a postupně je zapracujeme k máslu s cukrem.
- 2
Mouku smísíme s práškem do pečiva a na střídačku s mlékem a smetanou postupně zapracujeme do těsta. Úplně nakonec přidáme mák a dobře promícháme.
- 3
Těsto poté přelijeme na hlubší plech nebo pekáč vystlaný pečicím papírem. Rozložíme do něj rozpůlené a pecek zbavené švestky, které posypeme zbylým cukrem rozmíchaným s vanilkovým cukrem.
- 4
Pečeme při teplotě 180 °C asi 35 až 40 minut. Povrch švestek na ještě teplé buchtě potřeme trochou rybízové marmelády, kterou jsme si rozpustili stranou v rendlíku. Vychladlou buchtu zdobíme posypkou z moučkového cukru, porcujeme na dílky a podáváme.
