Makové šátečky
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
89/372kcal / kJ
-
12.8 gsacharidů
-
2.2 gbílkovin
-
3.1 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
89/372 kcal/kJ,
12.8 g sacharidů,
2.2 g bílkovin,
3.1 g tuků
Ingredience (25 kusů)
| 10 g | čerstvého droždí |
| 150 ml | vlažného mléka |
| 50 g | cukru krupice |
| 250 g | hladké pšeničné mouky |
| 20 g | vanilkového cukru |
| 1 | vejce + na potření |
| 1 špetka | soli |
| 50 g | másla |
Na náplň:
| 50 g | mletého máku |
| 100 ml | mléka |
| 1 lžička | vanilkového pudinkového prášku |
| 20 g | švestkových povidel |
| 30 g | moučkového cukru |
Postup
- 1
Droždí, trochu mléka, lžičku cukru a lžíci mouky dejte do mísy od robota. Promíchejte a nechte vzejít kvásek.
- 2
Ke kvásku přidejte zbytek hladké mouky, mléka, cukru, vanilkový cukr, vejce a sůl. Hněťte 10 minut na střední rychlost. Poté zapracujte máslo.
- 3
Mísu zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě cca 50-60 minut kynout.
- 4
Připravte náplň. Mák dejte do hrnce spolu s mlékem, pudingem, povidly a přiveďte k mírnému varu. Vařte 5 minut do zhoustnutí, pak náplň oslaďte cukrem.
- 5
Vykynuté těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše do placky silné cca 0,5 cm. Nakrájejte na čverečky, které dejte na plech vyložený pečicím papírem.
- 6
Do středu dejte lžičku makové náplně. Protilehlé okraje čtverečků spojte. Šátečky potřete rozšlehaným vejcem.
- 7
Pečte 15 minut v troubě vyhřáté na 190 °C.
- 8
Po upečení nechte zcela vychladnout. Pocukrujte moučkovým cukrem.