kaufland.cz/onlinekucharka

Mandarinkový cheesecake s kokosem

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

466/1952

kcal / kJ
45 g

sacharidů
15 g

bílkovin
25 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

466/1952 kcal/kJ,

45 g sacharidů,

15 g bílkovin,

25 g tuků

Ingredience (12 porcí)

250 g	hladké mouky
180 g	studeného másla
1	vejce
3 lžíce	cukru
	tuk na vymazání formy

Na náplň:

750 g	tučného tvarohu
350 g	mandarinek
200 g	cukru
4	vejce
8 lžic	strouhaného kokosu
4 lžíce	citrónové šťávy
2 lžíce	škrobu
2 lžíce	citronové marmelády

Tip

Tento recept výtečně funguje i s broskvemi a meruňkami.

Postup

Mouku a cukr smícháme. Přidáme studené máslo nakrájené na kostky a vejce a v rychlosti zpracujeme na soudržné těsto. Nehněteme zbytečně dlouho a pracujeme rychle. Těsto zabalíme do fólie a necháme alespoň na hodinu odpočinout v lednici.

Odleželé těsto rozválíme a rozprostřeme přes kulatou dortovou formu (24 cm) vymazanou tukem. Těstem rovnoměrně pokryjeme dno i okraje. Dno propíchneme v několika místech vidličkou. Předpékáme asi 10 minut v troubě rozehřáté na 180 °C.

Mandarinky oloupeme a vyfiletujeme na dílky. 5 lžic kokosu orestujeme dozlatova na pánvi. Žloutky oddělíme od bílků a utřeme společně s tvarohem, citrónovou šťávou, marmeládou, cukrem, škrobem a opraženým kokosem. Bílky vyšleháme na sníh a také opatrně zapracujeme do tvarohové náplně.

Na předpečený korpus nejprve naneseme asi 3 lžíce tvarohové náplně. Poté rozložíme dílky mandarinek a přidáme zbylou náplň. Vrátíme do troubu a pečeme dalších 60 minut. Upečený dort potřeme marmeládou a zasypeme kokosem.