kaufland.cz/onlinekucharka

Mandlový cheesecake

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

499/2086

kcal / kJ
49 g

sacharidů
21 g

bílkovin
23 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

499/2086 kcal/kJ,

49 g sacharidů,

21 g bílkovin,

23 g tuků

Ingredience (12 porcí)

	100 g mandlových sušenek amaretti
	100 g máslových sušenek
	50 g másla
	tuk na vymazání formy

Na náplň:

	1250 g nízkotučného tvarohu
	250 g mascarpone
	200 g cukru
	100 g mletých mandlí
	6 vajec
	6 cl mandlového likéru amaretto
	3 lžíce citronové šťávy
	2 lžičky citronové kůry

Tip

Zdobíme mandlovými sušenkami, plátky mandlí a popřípadě i nitkami z karamelu.

Postup

Sušenky rozdrtíme a promícháme s máslem. S pomocí skleničky s plochým dnem rozprostřeme na dno kulaté dortové formy (26 cm), kterou jsme předtím vymazali. Vychladíme alespoň 15 minut.

Tvaroh zbavíme přebytečné tekutiny okapáním v plátýnku. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Smícháme s tvarohem, mascarpone, mandlemi, citrónovou šťávou a kůrou a mandlovým likérem. Důkladně rozmícháme a plníme do vychlazené formy se sušenkovým základem.

Pečeme asi 60 minut v troubě rozehřáté na 180 °C. Na konci pečení vytáhneme z trouby, necháme 5 minut zchladnout a dopékáme dalších 15 minut. Zcela vychladlé porcujeme a podáváme.