kaufland.cz/onlinekucharka

Marcipánové tarteletky s jahodami

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

346/1447

kcal / kJ
45 g

sacharidů
6 g

bílkovin
16 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

346/1447 kcal/kJ,

45 g sacharidů,

6 g bílkovin,

16 g tuků

Ingredience (8 kusů)

1 kg	jahod
250 g	hladké mouky
80 g	cukru
125 g	másla (a kousek na vymazání)
100 g	marcipánu
1	vejce
1 lžička	prášku do pečiva
1 lžička	vanilkového cukru
1 balení	červeného dortového želé
1 lžička	nakládaného zelené pepře
špetka	soli

Tip

Hotové marcipánové košíčky můžeme nakombinovat s jakýmkoliv čerstvým letním ovocem. Vynikající jsou maliny, borůvky a ostružiny. Nakládaný zelený pepř můžeme nahradit pepřem růžovým.

Postup

Rozehřejeme si troubu na 180 °C. Mouku prosijeme do mísy a smícháme se špetkou soli, cukrem, vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Vejce stranou rozšleháme a přidáme do mouky. Máslo rozkrájíme na dílky a postupně vypracujeme vláčné a jemné těsto. Podle potřeby jej můžeme zabalit do potravinářské fólie a nechat odpočinout v lednici.

Formičky na tarteletky vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto rozválíme a vykrojíme tak, aby vykrojený tvar přesahoval formičku o 2 cm. Vykrojené těsto pak do formiček pořádně vmáčkneme a přitiskneme až k okrajům. Nasázíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 15 minut. Tarteletky by měly pouze lehce zezlátnout.

Marcipán rozválíme do tenké vrstvy a vykrojíme z něj tvar, který přesně odpovídá velikosti tarteletek. Hotové a vychladlé tarteletky pak marcipánem vyplníme.

Cukrářskou želatinu si připravíme podle návodu na obalu. Jahody očistíme, rozpůlíme a rozdělíme je na jednotlivé tarteletky. Ovoce pak potáhneme želatinou a ozdobíme kuličkami nakládaného zeleného pepře.