kaufland.cz/onlinekucharka

Masové kuličky s těstovinovým salátem s bazalkou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

570/2386

kcal / kJ
36 g

sacharidů
31 g

bílkovin
33 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

570/2386 kcal/kJ,

36 g sacharidů,

31 g bílkovin,

33 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g	mletého masa
300 g	cherry rajčátek
1	cibule
1	vejce
2 lžíce	strouhanky
1 lžička	hořčice
2 lžíce	oleje
	sůl, pepř, mletá sladká paprika

Na salát :

150 g	těstovin (např. penne)
50 g	strouhaného parmazánu
20 g	piniových oříšků
1	svazek bazalky
1	stroužek česneku
2 lžíce	octa balsamico
2 lžíce	olivového oleje
	sůl, pepř

Tip

Parmazán v pestu můžeme zkusit obměnit za ovčí sýr Pecorino.

Postup

Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Hotové je pak scedíme a necháme vychladnout.

Piniové oříšky opražíme v pánvi. Přidáme je do mixéru s bazalkou, oloupaným česnekem, octem a olejem. Rozmixujeme, vmícháme parmazán a dochutíme solí a pepřem. Hotové pesto smícháme s těstovinami.

Mleté maso smícháme se strouhankou, nadrobno nasekanou cibulí, vejcem, hořčicí a dochutíme solí, pepřem a mletou paprikou. Ze směsi poté vytvarujeme menší kuličky.

V pánvi rozpálíme olej, kuličky na něm opečeme dozlatova a dáme stranou do tepla. Na zbylém tuku pak krátce osmahneme cherry rajčata a ty pak podáváme s masovými kuličkami a těstovinovým salátem.