Melounový salát s balkánským sýrem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
387/1624kcal / kJ
-
11 gsacharidů
-
13 gbílkovin
-
31 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
387/1624 kcal/kJ,
11 g sacharidů,
13 g bílkovin,
31 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 | medový meloun |
| 250 g | cherry rajčátek |
| 250 g | balkánského sýra (nebo fety) |
| 0.5 | hlávkového salátu |
| 0.5 | svazku listové petržele |
| 0.5 | svazku čerstvé bazalky |
| 1 | pomeranč |
| 1 | limetka |
| 5 lžic | olivového oleje |
| 3 lžíce | malinového octa |
| sůl, cukr, pepř |
Tip
-
Salát neochucujeme dlouhou dobu dopředu, protože by pak byl vodnatý. Pokud chceme, připravíme si všechny díly předem, vychladíme je v lednici a s dresinkem kombinujeme až těsně před podáváním.
Postup
- 1
Bylinky propereme, osušíme a nasekáme nadrobno. Salát rozebereme na listy, propereme, osušíme a natrháme na sousta. Cherry rajčátka očistíme a rozkrojíme na polovinu. Meloun zbavíme slupky a jadérek a nakrájíme jej na kostičky. Pokud máme tvarovátko, vykrojíme z něj kuličky. Pomeranč i limetku vymačkáme. Balkánský sýr nakrájíme na kostky.
- 2
V misce smícháme pomerančovou a limetkovou šťávu, přidáme malinový ocet a postupně zašleháme všechen olej. Ochutíme solí, pepřem a troškou cukru.
- 3
Salát, meloun, bylinky, rajčata a sýr dáme do mísy. Zakápneme dresinkem a podáváme.
