kaufland.cz/onlinekucharka

Meruňková marmeláda

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

213/889

kcal / kJ
52 g

sacharidů
1 g

bílkovin
0 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

213/889 kcal/kJ,

52 g sacharidů,

1 g bílkovin,

0 g tuků

Ingredience (16 porcí)

1 kg	meruněk
600 g	cukru
5 g	kyseliny citronové

Tip

Meruňkovou marmeládu můžeme vylepšit trochou kardamomu, hřebíčku a ovocné pálenky.

Postup

Meruňky pořádně očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky. Čtvrtky meruněk přendáme do čistého velkého kastrolu, zasypeme cukrem a necháme v chladu, dokud nepustí šťávu.

Poté kastrol přendáme na sporák a dusíme meruňky doměkka asi 15 až 20 minut.

Jakmile směs zhoustne, otestujeme část směsi na studeném talířku, jestli bude želírovat. Pokud ne, prodloužíme dobu vaření.

Pokud směs želíruje, tak v marmeládě rozmícháme kyselinu citronovou, odstavíme a ihned plníme do vyhřátých sterilovaných sklenic. Po uzavření víčkem sklenice otočíme, necháme 10 minut odstát a pak zase otočíme zpátky a necháme úplně vychladnout.