kaufland.cz/onlinekucharka
Moravská krkovice s cibulovou omáčkou
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
424/1776kcal / kJ
-
16 gsacharidů
-
33 gbílkovin
-
25 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
424/1776 kcal/kJ,
16 g sacharidů,
33 g bílkovin,
25 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | plátky moravské uzené krkovice (á 200 g) |
| 400 ml | silného vývaru |
| 4 | velké cibule |
| 1 | svazek tymiánu |
| 1 | lžička cukru |
| 2 | lžíce másla |
| 1 | lžíce oleje |
| sůl, mletý kmín |
Tip
-
Podáváme s vařenými nebo šťouchanými bramborami.
Postup
- 1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme cibuli, sůl a lžičku cukru. Pod poklicí chvíli podusíme, dokud cibule nepustí šťávu. Poté na mírném plameni pomalu opékáme dohněda (asi 25 až 30 minut).
- 2
Když je cibule karamelizovaná, přidáme tymián, zalijeme vývarem a povaříme asi 15 minut. Tymián vylovíme a vše rozmixujeme mixérem na hladkou omáčku.
- 3
Plátky krkovice opečeme dozlatova na oleji z obou stran a podáváme spolu s cibulovou omáčkou.
