kaufland.cz/onlinekucharka

Mrkvové muffiny

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

258/1079

kcal / kJ
32 g

sacharidů
3 g

bílkovin
13 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

258/1079 kcal/kJ,

32 g sacharidů,

3 g bílkovin,

13 g tuků

Ingredience (12 kusů)

200 g	mouky
150 g	mrkve
125 g	másla
100 ml	mléka
100 g	hnědého cukru
60 g	mletých mandlí
3	vejce
1	vanilkový cukr
2 lžičky	prášku do pečiva
	papírové formičky na muffiny

Na ozdobné mrkvičky:

70 g	marcipánu
2 lžíce	moučkového cukru
	červené a žluté potravinářské barvivo
	zelené cukrářské ozdoby

Na polevu:

40 g	moučkového cukru
1 lžíce	pomerančové šťávy

Tip

Těsto na muffiny můžeme ozvláštnit trochou pomerančové kůry a zázvoru.

Postup

Mrkev oloupeme a nastrouháme. Máslo, cukr a vanilkový cukr utřeme do světlé pěny. Zašleháme vejce a postupně zapracujeme mouku, prášek do pečiva a mandle. Přidáme i mléko, strouhanou mrkev a vypracujeme jemné těsto.

Papírové formičky na muffiny naplníme těstem asi do 2/3. Pečeme v troubě rozehřáté na 160 °C asi 30 minut dozlatova.

Na ozdobné mrkvičky uhněteme marcipán s moučkovým cukrem a dobarvíme směsí červeného a žlutého barviva tak, aby byl marcipán pěkně oranžový. Vytvarujeme 12 malých mrkviček.

Na polevu stačí smíchat moučkový cukr s pomerančovou šťávou.

Hotové a vychladlé muffiny zdobíme polevou, do které vtiskneme marcipánové mrkvičky.