kaufland.cz/onlinekucharka

Mrkvovo-zázvorový krém s krevetami

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

216/903

kcal / kJ
16 g

sacharidů
17 g

bílkovin
9 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

216/903 kcal/kJ,

16 g sacharidů,

17 g bílkovin,

9 g tuků

Ingredience (4 porce)

16	vyloupaných a předvařených krevet
600 g	mrkve
200 ml	kokosového mléka
100 g	celeru
2	pomeranče
1	kousek zázvoru (asi 4 cm dlouhý)
1	stroužek česneku
3 lžíce	olivového oleje
	sůl, pepř, kari koření

Tip

Zdobit můžeme zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami (koriandr, petržel).

Postup

Celer, mrkev i zázvor oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupaný česnek podrtíme a nasekáme nadrobno.

V kastrolu rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme česnek a zbylou zeleninu. Krátce zasmahneme a zalijeme 750 ml vody, kokosovým mlékem a vymačkanou šťávou z pomerančů. Přivedeme k varu a vaříme asi 30 minut.

Uvařenou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a dochutíme solí, pepřem a kari kořením.

Krevety rozdělíme na 4 malé špízky (špejle nebo jehlice), které posolíme, opepříme a osmahneme na zbylém oleji. Krevetové špízky pak ihned podáváme spolu s mrkvovým krémem.