Nepečený kokosový cheesecake s ananasem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
448/1877kcal / kJ
-
38 gsacharidů
-
12 gbílkovin
-
26 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
448/1877 kcal/kJ,
38 g sacharidů,
12 g bílkovin,
26 g tuků
Ingredience (12 porcí)
| 225 g | kokosových sušenek |
| 150 g | másla |
| tuk na vymazání formy |
Na náplň:
| 1 plechovka | ananasu (plátky, cca 425 ml) |
| 750 g | tučného tvarohu |
| 500 g | smetany |
| 150 g | cukru |
| 80 ml | kokosového likéru |
| 8 plátků | dortové želatiny |
| 2 | ztužovače šlehačky |
Tip
-
Můžeme zdobit i kokosovými sušenkami, praženým kokosem a lístky čerstvé máty.
Postup
- 1
Sušenky rozdrtíme a promícháme s máslem. S pomocí skleničky s plochým dnem rozprostřeme na dno kulaté dortové formy (26 cm), kterou jsme předtím vymazali. Vychladíme alespoň 2 hodiny.
- 2
Ananas scedíme, 5 plátků uschováme, zbytek nakrájíme na kostičky. Tvaroh, likér, a cukr utřeme. Želatinu připravíme podle návodu na obalu, rozpustíme ve 125 ml ananasové šťávy z plechovky a rozmícháme s tvarohem.
- 3
Smetanu vyšleháme se ztužovačem na šlehačku a asi 2/3 vmícháme do směsi s tvarohem. Přidáme i kostičky ananasu a opatrně rozmícháme. Hotovou směs naplníme do formy, zarovnáme a vychladíme asi 2 hodiny do ztuhnutí.
- 4
Zdobíme zbylými kolečky ananasu a ozdobnými růžičkami ze ztužené šlehačky.
