Ořechové moka tyčinky s polevou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
485/2028kcal / kJ
-
48 gsacharidů
-
7 gbílkovin
-
29 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
485/2028 kcal/kJ,
48 g sacharidů,
7 g bílkovin,
29 g tuků
Ingredience (8 porcí)
| 325 g | hladké mouky |
| 200 g | másla |
| 100 g | cukru |
| 50 g | mletých vlašských ořechů |
| 50 ml | mléka |
| 4 | lžičky rozpustné kávy |
| 2 | žloutky |
| 2 | lžíce kakaa |
| 1 | cukrářská čokoládová poleva (100 g) |
| sekané ořechy na ozdobu |
Tip
-
Kromě kávy můžeme těsto dochutit i skořicí, vanilkovým cukrem nebo perníkovým kořením.
Postup
- 1
Rozpustnou kávu rozpustíme v mléce. Mouku, cukr, kakao a ořechy promícháme v míse. Přidáme studené máslo nakrájené na kostky, žloutky, mléko s kávou a rozmícháme. Dílky másla postupně rozdrobíme a těsto prohněteme, aby se spojilo. Zabalíme do fólie a necháme chvíli odpočinout v lednici.
- 2
Odleželé těsto necháme chvíli při pokojové teplotě. Poté těsto rozválíme na plát silný asi 0,5 cm. Z těsta poté s pomocí rádýlka vykrajujeme tyčinky, které pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C asi 10 až 15 minut. skořicí.
- 3
Polevu rozpustíme podle návodu na obalu ve vodní lázni. Přendáme do vyhřáté misky a postupně v ní namáčíme upečené tyčinky. Ihned zasypeme sekanými ořechy a necháme ztuhnout.
