Ovocný koláč na plechu
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
278/1161kcal / kJ
-
46 gsacharidů
-
6 gbílkovin
-
15 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
278/1161 kcal/kJ,
46 g sacharidů,
6 g bílkovin,
15 g tuků
Ingredience (16 porcí)
| 750 g | vypeckovaných švestek nebo blum |
| 450 g | polohrubé mouky |
| 250 ml | vlažného mléka |
| 100 g | změklého másla |
| 100 g | cukru |
| 2 | vejce |
| 1 | balení instantního droždí |
| špetka | soli |
Na drobenku:
| 150 g | hrubé mouky |
| 100 g | cukru moučka |
| 100 g | studeného másla |
Tip
-
Švestky nebo blumy můžeme také nahradit jakýmkoliv sezónním ovocem – malinami, jahodami, borůvkami nebo meruňkami.
Postup
- 1
Mouku prosijeme a vmícháme do ní špetku soli, instantní droždí a cukr. Uprostřed mouky uděláme důlek a do něj dáme mléko, máslo a vejce.
- 2
Suroviny potom v míse hněteme alespoň 10 minut, dokud nezískáme vláčné a sametově jemné nelepivé těsto. Mísu zakryjeme utěrkou a dáme vykynout do tepla asi na hodinu.
- 3
V míse smícháme studené máslo na kostičky, cukr a mouku. Lehce rozdrobíme a krátce prohněteme. Troubu si rozehřejeme na 180 °C.
- 4
Vykynuté těsto vyklopíme na máslem vymazaný plech a rukama jej rozprostřeme do tenké vrstvy. Na těsto poté poklademe švestky či blumy a nakonec posypeme drobenkou. Pečeme v rozehřáté troubě asi 30 minut hezky dozlatova.
