kaufland.cz/onlinekucharka

Pajtáši

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

221/925

kcal / kJ
35.9 g

sacharidů
6.2 g

bílkovin
5.6 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

221/925 kcal/kJ,

35.9 g sacharidů,

6.2 g bílkovin,

5.6 g tuků

Ingredience (12 kusů)

20 g	čerstvého droždí
40 g	cukru krystal
500 g	hladké pšeničné mouky
300 ml	vlažného mléka
1	vanilkový cukr
1	vejce + na potření
čtvrt	lžičky soli
60 g	másla
	rozinky

Postup

Droždí rozdrobte do mísy od robota. K němu dejte lžičku cukru, lžíci mouky a 50 ml mléka. Rozmíchejte na kašičku, mísu zakryjte utěrkou a nechte 15 minut na teplém místě vzejít kvásek.

Ke kvásku přidejte zbytek cukru, mouky, mléka, vanilkový cukr, vejce a sůl. Hněťte 10 minut na střední rychlost, pak zapracujte máslo.

Mísu s vypracovaným těstem zakryjte utěrkou. Dejte na teplé místo a nechte 50 minut kynout.

Vykynuté těsto rozdělte na 12 dílů. Z těch zpracujte válečky, které různě zamotávejte tak, aby vznikly postavičky čerta a Mikuláše. Čertům vytvořte rohy a oči, Mikulášovi čepici pomocí rozinek.

Postavičky dejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete rozšlehaným vajíčkem a nechte 15 minut kynout. Poté pečte 20-25 minut v troubě vyhřáté na 190 °C.

Upečené pajtáše nechte úplně zchladnout.