kaufland.cz/onlinekucharka

Palačinkové kiwi dortíky

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

328/1365

kcal / kJ
47 g

sacharidů
8 g

bílkovin
11 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

328/1365 kcal/kJ,

47 g sacharidů,

8 g bílkovin,

11 g tuků

Ingredience (4 porce)

2	vejce
100 ml	mléka
50 g	mouky
3 lžíce	oleje

Na kiwi želé:

200 ml	jablečné šťávy
3 plátky	želatiny
2	kiwi
1	jablko

Na pusinkové zdobení:

2	bílky
100 g	cukru
1 špetka	soli

Tip

Podobně můžeme dezert připravit i z jiného tropického ovoce (mango, ananas, papája).

Postup

Vejce, mléko a mouku vyšleháme na řídké palačinkové těsto, které necháme asi 10 až 15 minut odstát. Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej a postupně na něm opečeme tenké palačinky.

Želatinu necháme nabobtnat podle návodu. Kiwi oloupeme, jedno nakrájíme na kostičky, druhé rozmixujeme s jablečnou šťávou.

Rozmixované kiwi poté rozehřejeme, přidáme vymačkanou želatinu a necháme rozpustit. Vložíme zbylé kiwi na kostičky a odstavíme. Necháme trochu vychladnout, ale ne úplně, aby nám želé neztuhlo.

Bílky vyšleháme se špetkou soli a cukrem na tuhý sníh.

Z palačinek vykrojíme s pomocí skleničky kulaté plátky, které navrstvíme spolu s kiwi želé do sklenic. Navrch přidáme vrstvu bílků, kterou zapečeme pod grilem nebo pistolí na créme brulée.