Palačinky s letním ovocem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
365/1526kcal / kJ
-
47 gsacharidů
-
11 gbílkovin
-
15 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
365/1526 kcal/kJ,
47 g sacharidů,
11 g bílkovin,
15 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 300 g | čerstvého ovoce |
| 200 ml | zakysané smetany |
| 250 ml | mléka |
| 150 g | hladké mouky |
| 50 g | marmelády |
| 2 | vejce |
| 2 | lžíce oleje |
| 1 | lžička cukru |
| 1 | vanilkový cukr |
| sůl |
Tip
-
Na zdobení palačinek můžeme dále použít strouhanou čokoládu, karamelovou omáčku i javorový sirup.
Postup
- 1
Mouku, mléko, vejce, cukr a špetku soli vyšleháme v míse na řídké těstíčko (hustotu upravíme podle potřeby moukou nebo mlékem navíc). Necháme odstát 15 minut. Ovoce očistíme a necháme okapat. Zakysanou smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem.
- 2
Nepřilnavou pánev rozehřejeme, potřeme trochou oleje a postupně připravíme všechny palačinky. Těsto nandáváme vždy naběračkou v tenké vrstvě. Necháme rozlít po celé ploše pánve a otáčíme až v momentě, kdy v těstě uvidíme bubliny.
- 3
Hotové palačinky přiklopíme talířem, aby nevychladly. Můžeme je proložit papírovým ubrouskem, abychom je zbavili přebytečného tuku.
- 4
Připravené palačinky potřeme marmeládou a zabalíme. Rozložíme na talíře a ozdobíme zakysanou smetanou a čerstvým ovocem.
