Papriková polévka se zázvorem a jablky

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

123/517

kcal / kJ
10 g

sacharidů
3 g

bílkovin
8 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

123/517 kcal/kJ,

10 g sacharidů,

3 g bílkovin,

8 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 ml	zeleninového vývaru
150 ml	jogurtu
2	barevné papriky
1	jablko
1	kus zázvoru (asi 2 cm)
1 lžíce	rostlinného oleje
1 lžička	citronové šťávy
0.5 lžičky	kari koření
0.5 lžičky	mleté červené papriky
	sůl

Tip

Zdobíme plátky jablek, čerstvými bylinkami nebo nudličkami z papriky.

Postup

Zázvor oloupeme, podrtíme a nasekáme nadrobno. Papriky i jablko očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostky.

V rozehřátém oleji zasmahneme zázvor s kari kořením a mletou paprikou. Přidáme papriky, jablka a restujeme 5 minut. Zalijeme vývarem a vaříme 10 minut.

Uvařenou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na pyré. Vmícháme jogurt a dochutíme solí a citronovou šťávou.