Pečená dýně s bylinkami a se salátem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
565/2361kcal / kJ
-
19 gsacharidů
-
19 gbílkovin
-
46 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
565/2361 kcal/kJ,
19 g sacharidů,
19 g bílkovin,
46 g tuků
Ingredience (2 porce)
| 1 | menší dýně (cca 800 g) |
| 150 g | polníčku |
| 150 g | jogurtu |
| 100 g | tvarohu |
| 80 g | slaniny |
| 50 g | másla |
| 2 | stroužky česneku |
| 3 lžíce | bylinkového octa |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| 0.5 | svazku petržele |
| 2 | snítky tymiánu |
| 2 | snítky rozmarýnu |
| sůl, cukr, pepř |
Tip
-
Zbytky pečené dýně můžeme kdykoliv upotřebit jako základ pro polévkové krémy.
Postup
- 1
Dýni očistíme, zbavíme jader a dužiny a nakrájíme na silnější plátky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Bylinky očistíme, zbavíme stonku a nasekáme nadrobno.
- 2
Plátky dýně potřeme změklým máslem, osolíme a promneme s bylinkami a polovinou drceného česneku. Přendáme na plech vystlaný pečícím papírem a pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 15 až 20 minut do změknutí.
- 3
Tvaroh utřeme se 120 g jogurtu, nasekanou petrželkou a zbylým česnekem. Dochutíme solí a pepřem. Zbylý jogurt smícháme s octem, olivovým olejem a dochutíme solí, cukrem a pepřem. Slaninu nakrájíme na kostičky a osmažíme dokřupava. Zálivku a slaninu smícháme s polníčkem a podáváme s pečenou dýní a tvarohovým dipem.
