Pečená kuřecí stehna se zeleninou a rýží
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
1250/5207kcal / kJ
-
55 gsacharidů
-
74 gbílkovin
-
80 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
1250/5207 kcal/kJ,
55 g sacharidů,
74 g bílkovin,
80 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | kuřecí stehna |
| 4 lžíce | slunečnicového oleje |
| 2 lžíce | sladké mleté papriky |
| 1 lžička | sušeného česneku |
| 1 lžička | soli |
| 0.5 lžičky | pepře |
Na omáčku:
| 2 | cibule |
| 2 lžíce | slunečnicového oleje |
| 1 lžíce | másla |
| 400 ml | smetany (30 %) |
| 100 ml | zeleninového vývaru |
| 140 g | sterilované kukuřice |
| 200 g | mraženého hrášku |
| sůl | |
| pepř |
Na rýži:
| 200 g | rýže K-Classic basmati |
| 3 | snítky tymiánu |
| sůl |
Tip
-
Pokud nechceme použít troubu, můžeme kuřecí stehna vykostit a maso restovat na pánvi. To je vhodné hlavně pro 1-2 porce.
Postup
- 1
Předehřejeme troubu na 200 °C. Kuřecí stehna opláchneme ve studené vodě, osušíme a vložíme do pekáče. Smícháme olej s kořením a vzniklou marinádou potřeme porce kuřete. Pečeme přibližně 40 minut dozlatova.
- 2
Mezitím oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli na omáčku. V hrnci na mírném ohni rozehřejeme olej a máslo. Cibuli za stálého míchání karamelizujeme asi 5 minut. Přilijeme smetanu a zeleninový vývar a zredukujeme na polovinu. Přidáme kukuřici a hrášek, krátce povaříme a dochutíme solí a pepřem.
- 3
Rýži uvaříme v mírně osolené vodě podle návodu na obalu. Tymián omyjeme, osušíme a obereme lístky. Pečená kuřecí stehna podáváme se smetanovo-zeleninovou omáčkou, rýží a čerstvým tymiánem.
