Pečená rajčata v balíčku se sýrem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
416/1745kcal / kJ
-
29 gsacharidů
-
19 gbílkovin
-
24 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
416/1745 kcal/kJ,
29 g sacharidů,
19 g bílkovin,
24 g tuků
Ingredience (6 porcí)
| 1 kg | nových brambor |
| 750 g | cherry rajčátek |
| 500 g | sýra feta (nebo balkánského sýra) |
| 5 lžic | olivového oleje |
| 2 lžíce | octa balsamico |
| 2 lžíce | nasekaného tymiánu |
| 1 lžíce | nasekaného rozmarýnu |
| 1 lžička | medu |
| sůl (hrubá, mořská), pepř |
Tip
-
Rajčata i brambory spolu můžeme péct i v jednom pekáči spolu s bylinkami a olivovým olejem. Sýr feta pak jen rozdrobíme přímo do talíře.
Postup
- 1
Brambory si předvaříme ve slupce. Vaříme jen 15 minut do poloměkka. Sýr nakrájíme na kostky a promícháme jej s cherry rajčátky. Z alobalu vytvoříme 6 dílů o velikosti asi 25 x 25 cm.
- 2
Olivový olej smícháme s octem, čerstvě mletým pepřem, tymiánem a medem. Vzniklou směs přidáme k rajčatům se sýrem, pořádně promícháme a rovnoměrně rozdělíme na 6 porcí, které důkladně zabalíme do alobalu. Pečeme buď na nepřímém grilu nebo ve středně rozpálené troubě asi 10 až 15 minut.
- 3
Scezené brambory potřeme trochou olivového oleje, zasypeme hrubou mořskou solí a rozmarýnem. Takto je buď krátce opečeme nebo ogrilujeme do úplného změknutí. Hotové balíčky s pečenými rajčaty pak podáváme spolu s rozmarýnovými bramborami.
