Pečená růžičková kapusta
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
286/1197kcal / kJ
-
14 gsacharidů
-
13 gbílkovin
-
21 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
286/1197 kcal/kJ,
14 g sacharidů,
13 g bílkovin,
21 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 750 g | růžičkové kapusty |
| 200 g | slaniny nebo uzeného špeku |
| 1 lžíce | vinného octa |
| 1 lžíce | medu |
| sůl, pepř |
Tip
-
Růžičková kapusta je vynikající jako teplý předkrm nebo příloha k masům. Z jídla můžeme udělat i jednoduchý hlavní chod tím, že spolu s kapustou a slaninou opečeme malé nové brambory ve slupce a vše podáváme s tvarohem.
Postup
- 1
Rozehřejeme si troubu na 220 °C.
- 2
Růžičkovou kapustu umyjeme, probereme a zbavíme ji tuhých košťálů. Z každé kapusty sloupneme svrchní listy. Větší růžičky rozkrojíme na polovinu. Slaninu nakrájíme na plátky a poté na asi centimetr silné nudličky.
- 3
Kapustu i slaninu přendáme do pekáče, protřepeme, pořádně osolíme a vložíme do trouby.
- 4
Pečeme asi 30 minut, dokud není kapusta hezky měkká a na okrajích dohněda. V polovině pečení kapustu se slaninou pořádně promísíme, aby se vypečený tuk dostal všude ke kapustě.
- 5
Hotovou kapustu vyndáme z trouby a ochutíme trochou octa, medu a čerstvě mletého pepře. Vše spolu znovu promísíme, zakryjeme, necháme chvíli odstát a podáváme.
