kaufland.cz/onlinekucharka

Pečená treska tmavá s čekankou a fenyklem

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

829.6/371.05

kcal / kJ
6.2 g

sacharidů
48.7 g

bílkovin
68.4 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

829.6/371.05 kcal/kJ,

6.2 g sacharidů,

48.7 g bílkovin,

68.4 g tuků

Ingredience (2 porce)

400 g	filetů z tresky tmavé
1	hlíza fenyklu
3	čekanky
150 g	másla
50 ml	bílého vína
	sůl
	pepř
	čerstvý koriandr

Tip

Koriandr můžete nahradit petrželovou natí.

Postup

Filety z tresky omyjte, osušte, zbavte kostí a naporcujte. Fenykl s čekankou omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtky.

Polovinu másla nechte rozpustit v hrnci a nechte zpěnit fenykl s čekankou. Podlijte bílým vínem a přidejte sůl a pepř. Hrnec přiklopte pokličkou a nechte ca 10 minut dusit.

Mezitím si na rozpálené pánvi nechte rozpustit a hřát druhou polovinu másla dokud nezhnědne. Přepuštěné máslo poté sceďte přes sítko. Máslo nechte znovu rozpálit a 5 minut na něm opékejte filety. Zpěněným máslem přelévejte jednotlivé filety.

Koriandr omyjte, oklepáním osušte a natrhejte lístky. Na talíři servírujte filety tresky na lůžku z fenyklu a čekanky. Ozdobte lísky koriandru.