Pečená zelenina s balkánským sýrem

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

304/1274

kcal / kJ
24 g

sacharidů
11 g

bílkovin
18 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

304/1274 kcal/kJ,

24 g sacharidů,

11 g bílkovin,

18 g tuků

Ingredience (4 porce)

	500 g dýně
400 g	růžičkové kapusty
200 g	balkánského sýra
2	mrkve
2	cukety
2	stonky řapíkatého celeru
2	lžíce nasekaných bylinek
4	lžíce olivového oleje
	sůl, pepř, vinný ocet

Tip

Podáváme jako samostatný lehký chod nebo přílohu k pečenému masu.

Postup

Dýni oloupeme, zbavíme středu se semínky a nakrájíme na kostky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Kapustu očistíme, zbavíme zbytku košťálu a svrchních zavadlých lístků. Poté ji nakrájíme na poloviny nebo na čtvrtiny. Celer očistíme a nakrájíme na dílky. Cuketu, očistíme, zbavíme konců a nakrájíme na silnější hranolky.

Všechnu zeleninu dáme do pekáče. Dobře osolíme, opepříme a zastříkneme olivovým olejem. Promícháme a dáme péct do trouby rozehřáté na 200 °C asi 35 až 40 minut. Balkánský sýr nakrájíme nebo nadrolíme na menší dílky.

Upečenou zeleninu poté promícháme spolu s bylinkami a s balkánským sýrem. Zakápneme trochou vinného octa a podáváme.