Pečená zelenina s čočkou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

309/1295

kcal / kJ
55 g

sacharidů
13 g

bílkovin
4 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

309/1295 kcal/kJ,

55 g sacharidů,

13 g bílkovin,

4 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g	dýně
400 g	brambor na pečení
250 g	růžičkové kapusty
4	mrkve
2	plechovky sterilované čočky
2 lžíce	olivového oleje
	sůl, pepř, slunečnicový olej, vinný ocet

Tip

V sezóně do čočky vmícháme nasekané čerstvé bylinky. Můžeme samozřejmě použít i vařené bílé fazole nebo hrách.

Postup

Dýni zbavíme semínek, oloupeme a nakrájíme na silnější dílky. Brambory očistíme a nakrájíme na podélné čtvrtiny. Kapustu očistíme a rozpůlíme. Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na větší dílky.

Zeleninu osolíme, opepříme a v pekáči promísíme s trochou slunečnicového oleje. Pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 40 minut dozlatova a do změknutí.

Čočku scedíme a necháme okapat. V míse ji promícháme s olivovým olejem a dochutíme vinným octem. Čočku vmícháme do pekáče s upečenou zeleninou, necháme chvíli ohřát a pak podáváme.